推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：温中燥湿

　　推荐人群：寒湿者

　　资料：草果6g、生姜30g、炒薏米20g、淮山20g、瘦肉200g、蜜枣1粒（4人份）。

　　制作办法：草果、薏米稍冲刷，草果用刀背小扣两下；姜切大块；瘦肉洗净、切块、飞水，与药材同放入汤煲中，加水1500ml，武火煮15分钟后改文火煮45分钟，少许盐调味即可。

　　汤品点评：

　　湿邪起源许多，祛湿的方法也各有不同，温中散寒祛湿便是其中之一。草果性温，能温中、燥湿；配合性温、温胃的生姜，能增强温中之力；薏米、淮山是祛湿常用的药材。如平时是痰湿体质，且喜饮温水，进食严寒或受冷轻易涌现胃肠不适、大便稀烂者，能够尝试此汤温中燥湿。