香菜做为评估两极分化最严重的食材之一。

　　不喜欢它的人对它不屑一顾，甚至有人表示香菜的味道闻起来像是这个。。。

　　香菜英文名字的词根是“臭虫” 可想而知它的味道对于某些人来说有多恐怖。

　　不外，根据科学家的研究表现，不爱吃香菜完全是因为基因导致的，而全世界大概有15%的人是厌恶香菜的。

　　经科学研究发现，主要是因为这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因可以很灵敏地吸收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特殊味道的起源。

　　这个“OR6A2” 离我们生活中肥皂的味道特殊亲近，所以天生不爱吃香菜的人。就直接感到香菜有一股肥皂的味道，这让他们认为香菜闻起来的味道很恶心。甚至世界上还有人成立了“反香菜同盟” 现在人数已经超过5000人。

　　有人甚至在网上还把香菜称作为“阳痿草”，这显然是不靠谱的说法。恰好相反，其实吃香菜利益多多，不仅能进步生育才能。还能治疗荨麻疹和伤风等等疾病。

　　依据统计，全世界最不爱吃香菜中亚洲人占的比例最大。但是在日本，它却尤其地受欢送。香菜岂但在日本荣登“国民热点食材”第一名，

　　官方甚至不停宣传它有多种好处，例如含有丰富的维生素A、维生素C，还能赞助消化等好处。所以在日本迅速挂起一阵“香菜操持风”好比：香菜乌冬料理

　　日本天妇罗很有名，当然不能少了香菜天妇罗！

　　这个几乎丧尽天良啊！

　　这不是薄荷苏打，是香菜苏打！想来一杯吗？

　　日本果然是想象力够丰盛的国家，连香菜洋芋片都有了！

　　甚至还有香菜铁粉设计出了带有香菜logo的衣服。

　　实在香菜对于我来说固然达不到情有独钟，但是它无论是作为佐料仍是一道菜品，我都很愿意接收。每次点外卖，还不忘叫老板加一份香菜。而对于那些不吃香菜的人，我只能说你们人生中少了一份“奇特的休会” 确切挺遗憾的。p>